මහා බඩවැලේ සඳහා ලැක්ටෝස් රහිත කිරි වර්ග
ලැක්ටෝස් නොමැතිව කිරි සොයන අයට බඩවැලේ අවශ්‍යතාවයට ගැලපෙන බොහෝ විකල්ප ඇති අතර මෙම විකල්ප අතර පහත දැක්වේ:
- ලැක්ටේස් එන්සයිම එකතු කිරීමෙන් කිරි වෙනස් කිරීම: මෙම වර්ගය සාම්ප්රදායික කිරි වලට සමාන ලෙස සලකනු ලබන අතර එකම පෝෂණ අගයන් පවත්වා ගනී.
- සෝයා කිරි: එළකිරි හා සසඳන විට එහි ලා දුඹුරු පැහැය සහ ඝන අනුකූලතාවයෙන් එය කැපී පෙනෙන අතර එය ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ.
- පොල් කිරි: එය සම්පූර්ණ එළකිරි වලට සමාන ක්‍රීම් ගතියකින් යුක්ත වන අතර මේදය එකම මට්ටමක අඩංගු නමුත් අඩු ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.
- ආමන්ඩ් කිරි: එය සාම්ප්රදායික කිරි වලට සමාන අනුකූලතාවයක් සහ බීජ් වර්ණයක් ඇත, ඊට අමතරව, එහි වැඩි කැල්සියම් ප්‍රතිශතයක් සහ අඩු ප්රෝටීන් අඩංගු විය හැකිය.
- සහල් කිරි: එය පිරිසිදු සුදු, සැහැල්ලු අනුකූලතාවයක් ඇති අතර ආමන්ඩ් කිරි හා සසඳන විට මිහිරි රසයක් ඇත, නමුත් එය ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් නොමැත.
- කංසා බීජ කිරි: එය ප්රෝටීන් සහ ඔමේගා-3 වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පොහොසත් නමුත් එහි කුඩා කැල්සියම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
මහා බඩවැල සඳහා ලැක්ටෝස් රහිත කිරිවල ප්‍රතිලාභ
ලැක්ටෝස් රහිත කිරි, ලැක්ටෝස් දිරවීමට නොහැකියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා කිරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට දායක වේ. මෙම රෝග ලක්ෂණ අතරින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ:
- උදර කුහරය තුළ වායූන් වැඩි වීම.
- වේදනාව හෝ උදරයේ කැක්කුම දැනීම.
- කරදරකාරී බඩවැල් ශබ්ද.
- පාචනය ඇතිවීම.
- වමනය කිරීමට ඇති ආශාව.
මෙම රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා විසඳුම් සොයන අයට මෙම කිරි වර්ගය භාවිතා කිරීම කදිම විකල්පයකි.
ලැක්ටෝස් රහිත කිරි වල හානිකර බලපෑම්
ලැක්ටෝස් රහිත කිරි වලට මාරුවීමේදී, මෙම කිරි වර්ගය ඝණ කිරීම සඳහා ගාර්ගම් එකතු කිරීම නිසා සමහර අයට ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති විය හැක.
ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ප්‍රධාන වශයෙන් වායූන් සෑදීම නිසා ඇති වන අතර, මෙම නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී සහ ඒවායේ සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය, විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන ශාක ප්‍රභවයකින් නම්.
එසේම, ලැක්ටෝස් රහිත ශාක පදනම් වූ කිරි ප්රෝටීන්, කැල්සියම් සහ ශරීරයට අවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල දුර්වල විය හැකිය.
බොහෝ නිෂ්පාදකයින් මෙම මූලද්‍රව්‍ය ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවලට එකතු කළද, ශරීරයට අවශ්ය පරිදි මෙම මූලද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත නොහැක.
මීට අමතරව, ලැක්ටෝස් රහිත කිරිවල සාම්ප්රදායික කිරිවලට වඩා ඉහළ සීනි, ලුණු හෝ කැලරි අඩංගු විය හැකිය.
මෙය සාමාන්‍ය කිරි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සමාන පෝෂ්‍යදායී අමුද්‍රව්‍ය සමඟ විකල්පයක් ලබා ගැනීමට අපේක්ෂා කරන අයට වඩා අඩු විය හැක.
